眼泪MM 发表于 2009-4-15 16:11:56

草莓10种吃法

一、草莓大福    做法:
    1、A: 糯米团材料:150g糯米粉、35g生粉(玉米淀粉)、40g蜂蜜、20g色黄油、250ml水(可以做8个草莓大福)

    B: 红豆沙240g、大草莓8个、糖粉50g;

    2、把材料A调成酸奶一样的糊糊;
    3、装进微波炉用碗里,选择大火8分钟,每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强;
    4、放到不烫手后,带上食品料理手套,取出60g左右的面团在手上压成圆饼;
    5、挤入30g红豆沙在糯米圆饼上;
    6、在豆沙中间放一颗草莓;
    7、把面皮聚拢收口,在手中滚成圆球形;
    8、最后在糖粉里打个滚,就可以了。
http://www.scysw.com/tssp/pic/200941316424.jpghttp://www.scysw.com/tssp/pic/2009413164330.jpg    二、牛奶草莓西米露做法:
    1、原料:小西米100克·草莓200克·牛奶500克·清水适量·蜂蜜1勺;
    2、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟;
    3、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;
    4、冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿;
    5、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
http://www.scysw.com/tssp/pic/2009413164454.jpg
    三、草莓布丁
    1、材料:草莓400克,果冻粉8克,奶油乳酪200克,糖粉30克,柠檬汁一勺。草莓压成不流动的大块果泥;
    2、草莓果泥和果冻粉拌匀,装进杯子里,一半就可以了。
    3、奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀,得到清新甜美的柠檬乳酪;乳酪也可以自己制作,方法见这里。
    4、在凝固的草莓泥上,加上一大坨柠檬乳酪,放冰箱冷藏半小时,就有甜美的草莓布丁咯。
http://www.scysw.com/tssp/pic/2009413164626.jpg    四、巧克力草莓伯爵做法:
    1、材料:草莓10粒;黑巧克力150g;
    2、将黑巧克力放在碗中,下满坐一热水锅,隔水慢慢搅动融化;
    3、草莓蒂上插进一根牙签,在热巧克力里翻滚一圈;
    4、有3/4的草莓沾满巧克力就可以了;
http://www.scysw.com/tssp/pic/2009413165355.jpg    五、草莓塔
    1、准备材料(2个4寸的塔):
    草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片;

    2、曲奇饼擀碎,和牛奶拌一下,铺进派模;

    3、烤箱预热180度,放中层上下火烤15分钟,塔皮变色变脆就可以了;

http://www.scysw.com/tssp/pic/2009413165434.jpg六、草莓蛋糕
    1、先做六寸的戚风蛋糕
    2、隔冰水打发500g鲜奶油
    3、 戚风蛋糕切分成两片,先取一片抹奶油
    4、铺一层草莓,再抹上奶油
    5、最后盖上另一片戚风蛋糕,用奶油覆盖住全部蛋糕,抹匀
    6、最后加上草莓、挤些奶油
http://www.scysw.com/tssp/pic/2009413165520.jpg    七、DIY草莓幕司蛋糕
    1、准备材料:鲜奶油250g,草莓500g,消化饼干100g
    2、压碎消化饼,加入50g鲜奶油拌匀,装入幕司圈压平

    3、取100g草莓,放入料理机,打成果泥备用
    4、把剩余的200g鲜奶油打发(因为不用鱼胶粉,要打到划出条纹不易散开为止)
    5、把草莓果泥加入打发好的奶油中,拌匀
    6、草莓切成两瓣,延幕司圈摆好,倒入拌好的草莓奶油幕丝
    7、进冰箱冷藏2个小时,就可以脱模食用咯
http://www.scysw.com/tssp/pic/2009413165615.jpg

    八、 桂花草莓筋饼卷
    1、准备材料:筋饼一张、草莓300克、糖桂花15克、桂花蜜1大勺;
    2、筋饼铺平,草莓切块铺在筋饼上,均匀的撒上糖桂花
    3、延一端,将筋饼卷成筒状;

    4、分割好,淋上桂花蜜就可以了。清香甜美非常好吃。
http://www.scysw.com/tssp/pic/2009413165731.jpg    九、草莓枣糕布丁
    做法:
    1、材料:牛奶200ml、鸡蛋1个、松子枣糕1块(其它口味的蛋糕也可以代替)、草莓几颗;
    2、鸡蛋敲入牛奶中;
    3、将二者混合均匀,不要超过容器的60%,因为它会膨的很高;
    4、把枣糕切成竖条,插进蛋奶混合液中,因为它足够甜,就不要加糖了;
    5、预热烤箱至170度,上下火烘烤30~35分钟,(发现上色可以加盖锡纸);
    6、出炉后,加上切成颗粒的草莓就可以了。
http://www.scysw.com/tssp/pic/2009413165835.jpg    十、香酥草莓派
    1、准备材料
    派皮材料:低筋粉125克,黄油80克,白糖35克,蛋黄一个,水1又1/2茶勺,盐1/2茶勺;
    派心馅料:草莓酱150克,草莓果汁80克,鱼胶粉2茶勺;

    低粉放在案板上围成一个圈,在圈中间放上黄油和白糖拌匀,然后放入蛋黄和水、盐,拌匀。揉成不粘手的面团;和好的面团包入保鲜膜,放入冰箱冷蔵1小时:
    2、用走棰赶平派皮,(为了让边儿好看)选个9吋的派盘压一下,再把8吋的蛋糕模的底放在中心:
    3、装入8吋蛋糕模,压实,用叉子均匀的叉一下底部,防止鼓气:

    4、预热烤箱175度,把3放入烤箱烤25分钟,观察派皮成金黄色就可以了。取出脱模,凉凉派皮:
    5、把草莓果汁80克+鱼胶粉2茶勺,隔热水加热融化,再均匀的拌入草莓酱,放凉后注入派皮,进冰箱,待派心凝固:
    6、草莓站上去:

lyxzhehe 发表于 2009-4-15 17:47:16

女王驾到 发表于 2009-4-16 20:59:45

看起来很好 不过我是懒人 没有简单些的么
页: [1]
查看完整版本: 草莓10种吃法