[美食之家]紫菜蛋花汤（图）

李木头

紫菜蛋花汤（图）



参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙（5g）
　　虾皮 1茶匙（5g）
　　盐 少许
　　
　　做法：
　　1. 　　先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 　　在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 　　往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　
　　小贴士：
　　1. 　　准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 　　在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状

[ 本帖最后由 gujun1982 于 2007-10-6 00:28 编辑 ]

美丽国度

这个比较简单  我也会做