好吃的溜鱼丸(全程解析)[33P]

www8888 · 发表于 2008-3-4 18:11:14

好吃的溜鱼丸(全程解析)[33P]

首先是要收拾一条草鱼!

第二步去骨

第三步:去刺

第四步:去皮

第五步:将鱼肉切块(配了少量鲜鱿鱼,不放也可以).再放入一个蛋清,姜末.放入搅拌机打碎.

第六步:放入适量的盐,味精,淀粉,白胡椒粉,料酒.顺一个方向搅拌均匀.

第七步:挤鱼丸(将挤好的鱼丸放入装入冷水的锅中)

第八步:氽鱼丸......慢慢地由粉变白,好可爱

第九步:配菜开炒

继续.....放少许水......再勾芡

最后出锅了还冒着热气!!

wjlzll · 发表于 2008-3-4 19:49:25

看起来很好吃的说

七彩泡泡 · 发表于 2008-3-4 23:04:57

我想吃

haoyuegzy · 发表于 2008-4-11 23:21:51

看起来很好吃的哦

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[饮食男女] 好吃的溜鱼丸(全程解析)[33P]