润肺止咳雪梨麻黄瘦肉汤

KK07 · 发表于 2008-4-26 20:23:12

民间曰：“秋燥润肺梨为先。”医界认为，梨是百果之宗，在果品中地位重要，适宜性比苹果还广泛，它有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。现代营养学亦认为，它所含的丰富糖类有果糖和葡萄糖，具保肝、助消化、促进食欲的作用。而中药麻黄有开宣肺气外散风寒、内平喘咳、下通水道等功效；蜜枣却有温中益气、益肺止咳的作用。与猪瘦肉合而为汤，能清热降火、润肺止咳，是秋燥日之靓汤。

　　材料：雪梨2个，南、北杏各12克，麻黄8克(中药店均有售)，猪瘦肉200克，蜜枣3个，如甜食下冰糖，咸食下生姜2片和盐。

　　烹制：雪梨洗净，不去皮，切块，去心核；各药材洗净、浸泡；猪瘦肉洗净，不刀切。(咸食则与生姜一起)下瓦煲，加水2000毫升(8碗量)，武火煲沸后改文火煲2小时，下食盐或冰糖便可。

七彩泡泡 · 发表于 2008-4-26 21:33:18

很好吃的样子

KK07 · 发表于 2008-4-26 21:46:31

多吃梨听说这东西不错···

七彩泡泡 · 发表于 2008-4-26 22:30:00

对呀
但是我不爱吃很硬

wjlzll · 发表于 2008-4-27 10:05:33

以前在奶奶家上学的时候经常吃，现在不常吃了。。

KK07 · 发表于 2008-4-27 19:47:45

原帖由 七彩泡泡 于 2008-4-26 22:30 发表
对呀
但是我不爱吃很硬

硬···

但很甜很脆口的说···

七彩泡泡 · 发表于 2008-4-27 22:34:21

原帖由 KK07 于 2008-4-27 19:47 发表

硬···

但很甜很脆口的说···

爱吃软的东西

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