沙参玉竹蚬鸭汤

阳春白雪 · 发表于 2008-5-3 23:00:14

用料：取北沙参30克，玉竹30克，蚬鸭一只，味料适量。

制作：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用。

北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，

后用文火焖煮一个半小时，加味料。

功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补

中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴

津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。

dave945 · 发表于 2008-5-4 22:49:50

好象制作比较麻烦

wjlzll · 发表于 2008-5-5 11:29:15

吃起来好吃就行嘛

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[饮食男女] 沙参玉竹蚬鸭汤

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