自制紫薯蛋挞

眼泪MM

因为喜欢吃紫薯甜甜糯糯的味道，紫薯蛋挞里的紫薯太少永远都满足不了胃口，所以自己在家试着用紫薯做了一款甜点。
　　这款自创的甜点只用紫薯，牛奶和果冻就可以做成功了：
　　首先，把紫薯连皮放到微波炉烤10分钟，拿出来去皮切成丁。我放好多~~
　　然后把果冻放在平底锅里小火烧化掉，不要果肉的。（我用果冻代替琼脂的， 如果有琼脂这一步就直接煮牛奶加琼脂
　　再然后倒牛奶进去一起煮，一小会会之后关火，倒进碗里，

　　最后把切好的紫薯加进去，放冷，牛奶就凝固了，很神奇吧？ 一次就成功了~~
　　完成了，浓浓的奶冻包裹紫薯，很美味很美味而且很健康很有营养~~~

qie124

看了半天，还是不是很懂啊。。

眼泪MM

一清二楚还不明白

qie124

你会你给我做就好了，我不用明白。。

momo-0011

弱弱地问一个问题~为什么没有加蛋的？

alsha

琼脂知识介绍：琼脂又称冻粉，系用海藻类石花菜、牛毛菜等为原料，除净杂质，用沸水溶化，提净砂子，凝结后干制而成。我国山东、辽宁、广东各省均有加工生产，国外日本、朝鲜也有生产。琼脂外形有细条、长条、薄片、小块等几种不同形体，以细条为佳。琼脂营养分析：琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。 琼脂适合人群：一般人都可食用，尤其适合肥胖病人、高血压、高血脂人群食用。琼脂做法指导：琼脂用凉水泡软即可使用，一般常用做拌凉菜，还用于做软糖、羊糕等。

一叶参

曾经很喜欢吃，但有一次吃多了，就再也不想吃了

眼泪MM

弱弱地问一个问题~为什么没有加蛋的？
momo-0011 发表于 2009-3-8 20:56

这个，不是做蛋糕，可以不用加的吧，因为别人没加，我自己弄时也没加