吃山楂有何禁忌

lntfwd22

成熟的山楂酸中带甜，风味独特，直接食用，生津止渴，深受大家喜爱。北京比较有名的特色食品中，冰糖葫芦和炒红果都是用新鲜山楂制作的。

除了鲜食以外，山楂还可以制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等等。山楂片和果丹皮相信大家都不陌生，山楂糕还被称之为京糕。

山楂制作的食品这么普遍，是因为山楂有重要的药用价值。自古以来，山楂就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。中医对山楂的利用，主要是用果实。中医认为，山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功能。对食积、胀满、泻痢、产后恶露等，均有疗效。山楂还有散淤、止血、防暑、提神的作用，所以在中成药中，山楂被广泛应用，目前有五十多种中药配方中有山楂，其中常见的开胃健脾的药比如山楂丸，就是以山楂为主要成份的。

山楂能消积肉食，所以在我们日常煮肉时，加几颗山楂同煮，肉特别容易烂。但是对于面食、素食引起的饱胀和食积，用山楂效果就不好了，这时我们可以喝一杯大麦茶，大麦茶的主要成份是炒麦芽，对于这种食积效果最好。

山楂有这么广泛的疗效，但是食用山楂还是有几点需要注意：

一、孕妇不要吃山楂。孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产。

二、山楂含有大量的酸性物质，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，容易胀满和泛酸，并加重原有的胃痛。

三、生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃结石，很难消化掉。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。

另外，山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。