干煎大虾

走南闯北 · 发表于 2008-6-25 17:13:25

材料：
大虾，鸡蛋1个，面粉适量。

调料：
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。

1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。

2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。

3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。

朽木不白栽 · 发表于 2008-6-25 20:37:56

哦，大肉

shanshui1229 · 发表于 2008-7-17 14:04:24

有食欲~~！

wangyong1023 · 发表于 2008-7-17 18:29:56

看着很诱人啊,哈哈,我要试一试

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[饮食男女] 干煎大虾