“电脑族”久视伤肝必吃的补肝菜

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俗话说：“久视伤肝，久坐伤骨”。电脑一族长期坐在电脑前，眼睛盯着显示屏，长时间如此将会出现头昏、头痛的现象。如果肝气不舒，人的周身气血运行便会紊乱，出现高血压、消化系统紊乱等疾病。所以说，电脑一族养生要从养“肝”开始。 　　首先，要注意饮食调养，多吃些韭菜等温补阳气的食物。常食韭菜，可增强人体脾、胃之气。此外，葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大枣性平味甘，养肝健脾，还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、胡萝卜、黄瓜、蘑菇等，这些食物均性凉味甘，可润肝明目。适时服用银耳之类的滋补品，能润肺生津，益阴养肝。同时，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。

小米美食补肝定制：酥肉烤茄子

原料：茄子、胡萝卜、猪肉馅、韭菜、香葱、红辣椒
调料：盐、鸡精、生抽、绍酒

做法：
1、将茄子切长片、
   
2、胡萝卜切小丁、韭菜、香葱、小辣椒切段。

3、锅内放油煎茄片两面煎软，捞出待凉

4、锅内留少许油放入胡萝卜、韭菜、香葱、辣椒煸熟，加盐、鸡精、料酒调味
     
5、用茄子片将原料卷入做成茄卷放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出装盘即可。
      
     夏天的茄子泛着紫光，面色很是水灵，可以蒸茄泥，做茄子汆面，或者烧茄子，不管怎么吃，都好吃，好吃到过了这个季节我们仍然渴望吃到茄子，在以前没有蔬菜大棚的日子里，我们除了做西红柿酱，还会有一道老妈必做的就是晾茄子，家家户户的窗台上都放着一串串用小绳子穿好的茄子片，等着阳光把它们晾干变轻，却继载着母亲们对生活的美好期盼，希望孩子在冬天也能有夏天一样丰富的美味，到了冬天我们会吃用老妈晾的茄子干做成的各种各样的美味。。。。。。那时的生活真的因为母亲的辛劳，比现在丰富美味有意义。。。。。小米美好的童年

涅磐

放在一起做没吃过

liuqin

我每天眼睛盯得疼,头也疼