脆皮炸鲜奶-全程图解

123456boy · 发表于 2008-11-14 18:31:22

脆皮炸鲜奶-全程图解

做个简单又好吃的脆皮炸牛奶给自己一些信心吧！

材料：

牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。

把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）

冻奶糕切成小长方块。

自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。

用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

脆皮炸牛奶。

外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心！

眼泪MM · 发表于 2008-11-14 18:54:22

会不会太腻了点喔，不过做法很简单，改天可以试一下，

(¨潶鉺釘 · 发表于 2008-11-14 20:36:48

腻不腻啊~~
以前好像吃过
一个就把我放倒了~~

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