酱烧鸡翅(适合懒人)[3P]

ktrj · 发表于 2008-12-2 10:21:46

借花献佛，看见一个做鸡翅的方法很简单。做了个味道也不错。咸甜可口。尤其介豉油的味道香浓。加上肌肉的鲜香。一级棒啊。而且超级简单。
介绍给大家试试

材料：鸡翅、生姜
做法：
1、鸡翅洗净垛成小块（也可以用整个翅中做），放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片是为了去腥）。

2、锅中放入适量油爆香生姜片，放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄，依次放入料酒、少许红烧酱油、适量豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）和一小碗水（水的多少以末过材料为好，如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些），大火烧转小火炖至汤汁浓稠即可（喜咸可多放些红烧酱油和适量盐，喜甜可多放豉油鸡汁）。

简单易做，上班的懒人们试试呵呵~

眼泪MM · 发表于 2008-12-2 10:26:48

这个时候看美食是个很大的折磨，肚子饿了，

玉木雨 · 发表于 2008-12-2 10:29:50

那盘鸡翅好像糖醋排骨,

鸡翅膀还是完整的一只摆起来才好看

qie124 · 发表于 2008-12-2 10:32:47

红烧鸡翅，莫有辣椒呢。。。

眼泪MM · 发表于 2008-12-2 10:33:53

原帖由 玉木雨 于 2008-12-2 10:29 发表
那盘鸡翅好像糖醋排骨,
鸡翅膀还是完整的一只摆起来才好看

玉木雨又要说我跟她作对了，可是我个人不喜欢整只的，难咬，

眼泪MM · 发表于 2008-12-2 10:34:51

原帖由 qie124 于 2008-12-2 10:32 发表
红烧鸡翅，莫有辣椒呢。。。

如果是我煮我会放辣椒的，我也爱吃辣椒

玉木雨 · 发表于 2008-12-2 10:39:53

鸡翅都放辣椒

玉木雨 · 发表于 2008-12-2 10:40:38

我看你喝水的时候也要放点辣椒

qie124 · 发表于 2008-12-2 10:41:05

原帖由 玉木雨 于 2008-12-2 10:39 发表
鸡翅都放辣椒

鸡翅干吗不能放辣椒了嘛。。。

眼泪MM · 发表于 2008-12-2 10:41:12

原帖由 玉木雨 于 2008-12-2 10:39 发表
鸡翅都放辣椒

而且我喜欢先用辣椒腌过先，这样那鸡翅咬起来好有味道

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[饮食男女] 酱烧鸡翅(适合懒人)[3P]