人体营养手册488问

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第四十三章生殖器疱疹

　　420、我有生殖器疱疹，有没有有益的替代疗法？
　　答：疱疹病毒依靠精氨酸生存，如果补充赖氨酸，另一种类似精氨酸的氨基酸，就可以骗过疱疹病毒，并有效地将它们饿死。
　　建议每天补充1000毫克的赖氨酸（服用的时候不要吃东西），以控制病毒。如果已经有活性感染，每天补充3000毫克赖氨酸，并减少富含精氨酸食物的摄入量，包括豆类、坚果和巧克力。压力越大，人体免疫系统越脆弱，病毒越容易入侵，增强人体免疫力的好办法是每天补充3克维生素C和2克猫爪草，猫爪草是迄今发现的最有效的增强免疫力的草药。

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第四十四章纤维肌痛

　　      421、你对纤维肌痛有什么建议？
　　答：纤维肌痛是一种慢性疾病，伴有许多症状，包括大面积疼痛和疲劳。研究表明，纤维肌痛典型症状是肌肉疼痛，它是由于人体产生的能量减少，肌肉放松的能力下降而造成的。
　　补充苹果酸镁，短短两天后就能减轻疼痛。饮食中要有大量富含镁的食物，如绿色蔬菜、坚果、种子类食物。服用品质优良的多种维生素，补充关键的维生素和矿物质（B族维生素、维生素C、维生素E、钙等），外加600毫克苹果酸镁。减轻压力，学会如何减轻压力，慢慢增加运动量，所有这些也都非常重要。特别有益的还有心灵软柔体操，该运动涉及正确的呼吸方式，通过加深呼吸，肌肉能发挥更好的作用。

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第四十五章系统性红斑狼疮

　　     422、我有系统性红斑狼疮，请问有什么饮食建议吗？
　　答：系统性红斑狼疮是自体免疫性疾病，在这种疾病中，人体的免疫系统（我们体内的警察部队）变得非常好战，开始攻击人体自身。对此，我们所能采取的最佳措施是以良好的营养支持免疫系统。这就是说要吃大量富含抗氧化剂的食物，如新鲜水果和蔬菜，尤其是浆果。另外还要从鱼、豆类和少量的有机肉中摄取足够的蛋白质。系统性红斑狼疮患者一般都有潜在的过敏反应，最常见的是谷蛋白过敏，因此做一个IgG食物不耐检测非常重要。
　　有时免疫系统对食物中的蛋白质和人体内的蛋白质发生"交叉反应"。如果发现自己的确有食物过敏，避免这种食物会有很大的改善。
　　也建议你每天补充3克维生素C以及高含量多种维生素和抗氧化制剂。

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第四十六章晕动病

　　 423、我有晕动病，请问什么有益？
　　答：晕动病（晕车、晕船等）的最佳策略是预防，因此制定旅行计划时，应包括抗晕动病养生法。旅行前1小时服5片炭片，帮助安定和清洁肠胃。出发前还要摄入1000毫克的生姜胶囊，之后每3小时一次。也可以喝新鲜的姜茶（将新鲜的生姜切碎，用开水冲泡）。时不时在舌头上滴一滴胡椒薄荷油，也有助于防止恶心。
　　出发前以及旅途中避免辛辣、油腻和垃圾食物也很重要，因为它们对你的消化没有好处。酒精也是一样，它会破坏受运动影响的人体平衡机制。减少视觉刺激（如大海的波浪、车窗外的风景）也有一定的作用，所以闭上眼睛或躺下能使人感觉不再恶心。

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第四十七章腺热

　　     424、你可以建议用什么营养帮助腺热患者康复吗？
　　答：腺热是一种病毒性疾病，症状与流感非常相似。感觉身体不适，有可能发烧或头痛，也许还会有淋巴腺肿大。要从这种可恶的感染中恢复，需要尽可能地增强免疫系统。
　　从最佳饮食开始，食物中要含有丰富的全营养食物，如全谷类、高品质蛋白质（自由放养的鸡肉、鱼、豆腐），以及大量的有机水果和蔬菜（包括胡萝卜、甜菜根、甜菜叶、红薯、番茄、大蒜和豆芽、浆果、西瓜、橘子、猕猴桃）。买一个榨汁机是个非常不错的主意，这样每天就能喝上自制的、营养丰富的果蔬汁了。
　　也要补充营养补充剂，以增强免疫力，如多种维生素、维生素C和复合抗氧化剂。维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C和维生素E都能增强免疫力，锌、镁和硒也具有同样的作用。每天服两片多种维生素和两片抗氧化剂，外加6克维生素C（每餐服2克）。建议你去看看临床营养师。

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第四十八章食管裂孔疝

　　      425、你对食管裂孔疝患者有什么饮食建议？
　　答：当胃的最上部上移，穿过食管所经过的横膈膜中的孔时，就会发生食管裂孔疝，它可能导致严重的胃烧心和胃酸返流。因此最重要的是尽量减少胃刺激物的摄入（阿司匹林、咖啡、酒精、非常热的饮料和辛辣食物），少吃浓缩的、蛋白质含量丰富的酸性食物（如肉、鱼和鸡蛋），多摄入植物蛋白（如豆类或豆腐）。如果有肌肉痉挛，胡椒薄荷油胶囊（解痉药）有益处。
　　理疗家、某些整骨医生和运动学家有一些物理方法治疗这种问题，先确定他们能提供这种服务后，可以和他们预约。

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第四十九章克隆氏病

　　      426、请问你对克隆氏病（局限性回肠炎）有营养方面的建议吗？
　　答：克隆氏病是炎症性肠紊乱，营养治疗的效果比较好。首先应考虑几个因素。对某些食物过敏（最常见的是牛奶和谷蛋白，即小麦、燕麦黑麦和大麦中发现的蛋白质）会加剧克隆氏病的病情，因此避免这些食物有一定的帮助。也要避免咖啡、酒精和糖，每天喝1.5升水，吃新鲜的、含天然纤维量高的全营养食物，如扁豆、种子类食物，水果和嫩炒的蔬菜。但是摄入富含纤维的食物时也要注意，因为克隆氏病患者的消化道非常敏感。消化道内的友好细菌量可能很低，需要服用嗜酸菌制剂之类的营养补充剂，以恢复细菌平衡。吃一些ω－3脂肪含量丰富的鱼或亚麻子有助于消炎。乳香和姜黄等草药也是非常好的消炎药，而赤榆皮和药用蜀葵对消化道壁有很好的抚慰作用。谷氨酰胺也能帮助修复消化道，晚上临睡前服用（将5～10克粉末用水溶解）。

　　427、当我被诊断出克隆氏病时，别人告诉我说不要摄入纤维。但不吃纤维和我的综合健康有什么关系呢？
　　答：不可能完全避免纤维，而且也不应该完全不摄入纤维。纤维是健康饮食（富含水果、蔬菜、豆类和全营养食物）中的天然成分，摄入纤维可减少肠癌、糖**病或憩室病的风险，便秘的可能性也不大。
　　但是有不同种类的纤维。麦麸和全谷类中的不可溶性纤维对肠胃不好，不适合消化系统敏感或有炎症的人。而在燕麦、豆类、水果、蔬菜、亚麻子中发现的可溶性纤维完全不同。可溶性纤维极易被水吸收，通过使食物结成块，减缓糖的释放，从而帮助控制食欲，并对血糖控制和体重控制起一定的作用。它们使粪便结成更大的块，密度更小，更容易通过消化道，减少食物垃圾在人体内停留的时间，降低结肠再吸收毒素的风险。
　　可溶性纤维含量丰富的食物也含有许多其他的营养成分，是健康饮食中非常重要的一部分，即使对克隆氏病患者也是如此。因此一定要不间断吃可溶性纤维，降低麦麸的摄入量，少吃全谷类。

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第五十章雷诺氏病

　　      428、你对雷诺氏病有营养建议吗？
　　答：雷诺氏病是一种血液循环问题，压力使病情恶化。手指、脚趾、手和脚的毛细血管收缩，使得这些部位缺血，长冻疮、发痒，个别极端情况下还导致溃疡。
　　可采取许多措施帮助控制雷诺氏病。首先应保持四肢温暖，避免油腻和油炸食品、咖啡因，以及香烟，减轻压力。银杏素治疗雷诺氏病的效果非常好。最近，邓迪大学的研究显示，雷诺氏病患者服用了银杏素后，四肢发白的发生率下降了一半。银杏素一般都是胶囊形式，应购买含24%类黄酮的银杏素胶囊：每天2～3次，每次120毫克。一般要1～2个月才开始见效。注意，银杏素是血液稀释剂，如果你在服用其他血液稀释剂（如华法林钠、肝素，或者阿司匹林），必须要谨慎使用。它的副作用有头痛、恶心、流鼻血，但这些症状都很少发生，只有在大剂量使用时才出现。
　　维生素E也能改善血液循环（开始时，用量为每天100毫克/200国际单位，可逐渐增加到每天400毫克/600国际单位）；每天服用100毫克B族维生素复合剂，外加100毫克烟酸（维生素B3）也能促进血液循环；注意，烟酸会引起脸部潮红，持续大约半小时，但没有任何危害，应坚持服用一个月。每天补充200毫克的辅酶Q10也有益，因为它能改善人体组织的氧化。
　　适当运动对于促进血液循环很关键。但如果你体内的镁含量低，肌肉将不能很好发挥作用，从而影响你的毛细血管，因此过度运动会使雷诺氏病恶化。每天补充450毫克镁是个不错的主意。最后，要看看你是否食物过敏，曾经有名女性不再吃含谷蛋白的谷物（如小麦）就治好了雷诺氏病。

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第五十一章格雷夫斯病

　　     429、请问什么是格雷夫斯病（突眼性甲状腺肿），我该如何治疗？
　　答：格雷夫斯病是一种甲状腺机能亢进疾病，是由免疫系统基本缺陷所造成的。格雷夫斯病患者会出现许多症状，包括体重减轻、疲劳、眼睛问题、肌肉无力。食物过敏会使病情加剧，尤其是谷蛋白过敏，谷蛋白是小麦、大麦和黑麦中发现的蛋白质。但是可能还有另外一个潜在的因素，有自身免疫问题的人通常高半胱氨酸升高，高半胱氨酸是蛋白质新陈代谢过程中自然产生的副产品，应该被转化为其他物质，但如果饮食中的营养不足以将其转化时，则有可能"残留下来"。
　　强烈建议你去看看临床营养师，他们能给你做食物过敏检测，检查你的高半胱氨酸水平。检查后如果发现你的高半胱氨酸水平高于10，补充维生素B12、维生素B6和叶酸能使其降低，如果是谷蛋白过敏，应完全避免摄入含谷蛋白的谷物。

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第五十二章人**瘤病毒

　　     430、最近，经诊断我有人**瘤病毒，请问有什么建议吗？
　　答：人**瘤病毒（HPV）使人体生长类似疣突的瘤，传统的医学治疗是烧灼或冰冻，之后让人体免疫系统战胜这种病毒。
　　既可以单独提供营养支持，也可以同时结合传统医学一起治疗。我建议大量增加维生素C的摄入量，因为它是最有效的抗病毒因子，使病毒很难生存。在接下来的3个月内，建议每天服5克。维生素C的最佳形式是纯抗坏血酸粉末，可以混合到一大瓶果汁和水中，供全天饮用。如果坏肚子，减少剂量就会停止腹泻。3个月后，改为每天2克，再服3个月。最好与多种维生素制剂和抗氧化剂复合剂一起使用。
　　还有其他办法增强人体免疫系统，即多吃全营养食物，饮食中要有丰富的营养，大量喝水，限制精制、加工食品和酒精的摄入量。主要吃新鲜有机蔬菜、水果（如西瓜、浆果、猕猴桃），食物中一定要有种子类食物、豆类和鱼。避免油炸食品，这些食品含自由基。蔬菜要蒸着吃，适量吃一些生蔬菜。沙拉、新鲜的稀释果汁，以及微煮的汤都很不错。