韩国简易料理DIY50例[222P]

一叶参

　　

　　02醃材料

　　在01的材料中放入醬油

　　麻油,砂糖,香菇粉

　　料理酒後,充分攪拌後醃

　　

　　03攪拌

　　將攪拌的材料

　　使用攪拌機充分攪拌均勻

　　

　　將02和03攪拌後,

　　將湯匙大小的料

　　放到已放入葡萄籽油的

　　熱煎鍋上

　　並將前後都煎的金黃酥脆

　　

　　韩国宴客DIY之--鐵板年糕牛肉

　　

　　難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal

　　

　　主材料

　　炒菜用牛肉300g

　　平菇2朵,洋蔥1/2個

　　紅蘿蔔5cm,蔥1/2根

　　青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個

　　白年糕1條,梨子汁3大匙

　　清酒1大匙,胡椒1/2小匙

　　醃料

　　醬油6大匙

　　梅子液1大匙,砂糖1大匙

　　果糖1大匙,蔥花1大匙

　　蒜末1大匙,麻油2大匙

　　芝麻1大匙,香菇粉1大匙

　　

　　01掩牛肉

　　利用紙巾將牛肉擦乾

　　並一片一片的分開

　　放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩

　　

　　02準備材料

　　洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇

　　則撕成適當的大小

　　將蔥和辣椒切段

　　年糕則切成一口大小

　　

　　03掩料

　　將01和02放入碗中

　　並放進醃料混合後

　　掩30分鐘

　　

　　04烤肉

　　將03放進熱過的鍋內

　　並用大火烤

　　當肉烤熟時將火調小

　　當醬汁略乾時將肉和蔬菜

　　放到鐵板上

一叶参

　　

　　05準備年糕

　　將年糕放進鍋裡內

　　剩下的醬汁中煮

　　

　　06放到鐵板上烤

　　將年糕放到裝在鐵板上肉上

　　並用大火烤到熱後

　　就可以上菜囉!

　　

　　完成

　　QUOTE:

　　韓式家常菜DIY之--豆腐乳酪煎餅

　　

　　難易度:中上 料理時間:30分鐘 份量:3人份 熱量(1人基準):230Kcal

　　

　　主材料

　　豆腐1/2塊,蛋1顆,青椒1/4個

　　洋葱1/4顆,松茸1根,紅蘿蔔1/6根

　　蒜末1/2小匙,麵包粉1杯

　　英國辣醬油1大匙,鹽&胡椒少許

　　麵粉1大匙,義大利白乾酪適量

　　副材料

　　調味料-番茄醬3大匙,蒜2顆

　　切成細絲的洋葱,辣椒醬1小匙

　　英國辣醬油1大匙,黑糖1/2大匙

　　水1/2杯,油1小匙,鹽&胡椒少許

　　

　　01.豆腐弄碎

　　用菜刀把豆腐輕輕地弄碎

　　用乾淨的布去掉水分

　　

　　02.準備蔬菜

　　把青椒,松茸,洋葱,紅蘿蔔都切碎

　　

　　03.混合材料

　　把蒜末,蛋,麵包粉,英國辣醬油

　　鹽,胡椒倒入1和2,然後揉捏均勻

　　

　　04.

　　把03分成3等分,做成圓形並撒上麵粉

　　

　　05.煎

　　在平底鍋裡倒入油放入04材料

　　並將兩面煎熟後熄火

　　用更熱的火使乳酪溶化

一叶参

　　

　　06.調味醬

　　在倒入油的平底鍋裡,翻炒蒜和洋葱

　　加入水,番茄醬,英國辣醬油

　　辣椒醬,黑糖,鹽,胡椒後煮

　　

　　07.完成

　　在完成後的豆腐煎餅上倒上調味醬

眼泪MM

韩国人真爱吃洋葱啊 ，，那辣椒酱看得我流口水，这些作法都详细又好简单 我好喜欢，我挑几个爱吃的打印出来有空动手弄来吃

玉木雨

日本料理,反正懒人做不了,觉得很多工,锅锅碗碗的一大堆,吃饭一个人还要几十个碗

眼泪MM

你看哪里，这是韩国料理，

玉木雨

日本和韩国的好像都差不多了

眼泪MM

没有这种说法，差远了，具体我也说不出来，

玉木雨

他们煮菜我发现都是用那小小的汤匙来煮,连刀都是小小的,不像我们中国大刀大铲的方便

眼泪MM

你是看韩剧看多了，现实中应该也用大刀大铲的啦，